沖縄そば楚辺|隱匿於那霸居民区的美食|2024跨年必吃

接近它的瞬間,便能感受到那份濃厚的歷史氣息。周遭的綠植與麵店共同成長,野性地繁盛著。這間麵館的人氣之旺,可謂不分季節。即便烈日當空或雨勢如瀑,也無法減弱顧客們的熱忱。

沖縄そば隐匿於街巷

抵達楚邊,攀登小丘,穿越幽巷,步入三丁目的37-40號。眼前出現的,是一間隱匿於街角深處的沖縄そば店楚辺。接近它的瞬間,便能感受到那份濃厚的歷史氣息。周遭的綠植與麵店共同成長,野性地繁盛著。店外的涼亭中,陳列著復古的飾品,沖繩特有的石獅——一對可愛的守護神,雄獅張口,雌獅閉口,它們蹲坐於店前,默默守護著這家麵館的平安無事。

沖縄そば楚辺不僅是面,還是種地域文化

這間麵館的人氣之旺,可謂不分季節。即便烈日當空或雨勢如瀑,也無法減弱顧客們的熱忱。人們聚集在綠意盎然的庭院中,等待著品嚐美食。排隊時,別忘了在門口的告示板上留下您的名字,店內工作人員會按照登記順序呼喚顧客進入店內。在等候期間,不妨享受庭院的自然美景,並捕捉幾張精彩的照片留念。

踏入這家店,會立刻被內部充滿日式風情的裝潢所吸引。這裡既有傳統的榻榻米區域,也設有桌椅座位區。每一處細節都透露出地域文化的獨特魅力,隨著柔和音樂的流淌,您可以悠然享受這裡的每一個角落,感受其獨有的風格與氛圍。

沖縄そば是跨年習俗

在沖繩跨年,人們都會習慣性吃上一碗沖繩そば,稱為跨年蕎麥麵(年越しそば),據說跨年食用蕎麥面的習俗起源於江戶時代。關於其來源,有多種說法。一些人認為這是因為蕎麥面相對於其他面食更容易切斷,象征著切斷一整年的厄運。此外,這一習俗也包含了對蕎麥面有益身體健康的願望,希望在新年健康迎接,或者希望能夠像細長的面條一樣長壽健康。

店內提供多種麵食選擇,沖繩麵、豬腳麵、三層肉麵、軟骨麵、帶骨肋排麵(有單選和定食);飯類則是有海鮮丼、墨魚湯、海膽鮭魚卵丼、生魚片定食等,從加入當地新鮮蔬菜的健康選擇到季節限定的特色口味,再到那些最傳統、最具代表性的款式。

店裡的最美味的當屬軟骨面,烹煮至完美的鬆軟程度,每一口都帶有層次豐富的味道。麵是純手工打造,與湯底搭配得天衣無縫。推薦選擇加入一顆特製的煮蛋,其獨特風味與外界大相逕庭,是一種獨到的享受。  如果想感受沖縄そば,這家店是非常不錯的選擇。

ps:沖縄そば雖然叫蕎麥麵,其實不是真的荞麦粉做的,實際使用小麥粉製作的。

tips:這裏只支持現金支付,所以要備好現金前往。

  • 店地址:那覇市楚辺2丁目37−40
  • 營業時間:11:30~21:00
  • 定休日:無
  • 停車場:有
  • Mapcode:33 127 011*04

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